Paljud on harjunud lõpetama oma eine tassi kange teega, pidades seda lõunasöögi ideaalseks lõpetuseks. Kuid praktikas võib selline rituaal põhjustada pidevat väsimust ja naha kahvatust. Katsetasin enda peal toidukordade eraldamise ja tee joomise meetodit ning märkasin juba kahe nädala pärast olulist erinevust oma energiatasemes. Saladus peitub selles, kuidas joogis sisalduvad teatud ained takistavad toidust väärtuslike mikroelementide imendumist.
Miks tavaline rituaal meile vastu töötab
Peamine probleem on tanniinid Ja polüfenoolidmille poolest on rikas iga tüüpi tee. Nendel ühenditel on võime seonduda mitteheemne raud (seda leidub taimsetes toiduainetes, teraviljades ja munades) otse maos. Selle tulemusena moodustuvad keerulised konglomeraadid, mida meie keha lihtsalt ei suuda omastada.
Kuidas muuta harjumust ilma stressita
Paljud inimesed kasutavad söödava toidu kasulikkuse säilitamiseks lihtsat ajastusreeglit. Kogemused näitavad, et seedimise keemiliste protsesside korrektseks kulgemiseks piisab väikesest pausist.
-
Soovitav on juua teed vähemalt 40-60 minutit pärast põhitoidukorda.
-
Toidu ja joogi vahel on parem valida puhas vesi, kui teil on janu.
-
Sidruni lisamine teele neutraliseerib veidi parkainete mõju, kuid ei kõrvalda neid täielikult.
-
Teelehtedeta ürditõmmised (nt rooibos või piparmünt) mõjutavad mineraalide imendumist palju vähem.
“Salajane nüanss: kui lõunasöögil oleks palju liha (heem raud), on tee vähem ohtlik, kuna loomsete saaduste raud on selle struktuuriga kaitstud. Kuid pärast tatart, läätsi või spinatit on tee otsene tee organismi ressursside defitsiiti.
Alternatiivsed rõõmsameelsuse strateegiad
Ebamugavustunde vältimiseks proovisin kuuma joogi kohe pärast söömist asendada muude võimalustega. See võimaldab vältida raskustunnet ja säilitada toodetest kõik vitamiinid.
-
Rikkalike toitude kasutamine C-vitamiinikoos toiduga (paprika, tsitrusviljad) aitab raual aktiivsemalt imenduda.
-
Musta teed peetakse kõige agressiivsemaks mineraalide “varastajaks” võrreldes valgete või kergete ürtide tõmmistega.
-
Toidu mahapesemise harjumus on sageli vale – sageli vajab keha lihtsalt veidi rohkem aega, et toiduboolust loomulikult süljega niisutada.
Paljud inimesed märgivad, et pärast tee joomisest keeldumist kohe pärast söömist kaob iseloomulik unisus, mida sageli omistatakse “terviklikule lõunasöögile”. Tegelikult võib see olla signaal, et seedesüsteem on hakanud täisvõimsusel töötama, ilma et teda segaks võitlus tanniinidega. Toitude ja jookide eraldamine aitab säilitada mineraalide loomulikku tasakaalu ilma täiendavaid lisaaineid kasutamata.
Korduma kippuvad küsimused:
Kas kohv mõjutab rauda samamoodi kui tee?
Kohv sisaldab ka polüfenoole, mis segavad imendumist, seega on kõige parem oodata pärast sööki tund aega.
Kas hommikusöögi ajal koos pudruga on võimalik teed juua?
Kaerahelbed ja muud terad sisaldavad rauda, mille hommikuse tee tassi tanniinid peaaegu täielikult blokeerivad.
Kas tees sisalduv piim aitab kahjusid neutraliseerida?
Piimast saadav kaltsium ise konkureerib rauaga imendumise eest, nii et selline segu võib olukorda ainult halvendada.
Kui kaua pärast söömist muutub tee ohutuks?
Optimaalseks peetakse ühetunnist intervalli, kui suurem osa toidust on juba maost lahkunud.
Kas see reegel kehtib rohelise tee kohta?
Jah, roheline tee sisaldab sageli isegi rohkem katehhiine ja tanniine kui must tee, seega segab see aktiivselt ka mineraalide omastamist.
Mida on parem lõuna ajal juua, kui soovite tõesti juua?
Tavaline puhas toatemperatuuril vesi on kõige neutraalsem ja ohutum variant.
Kas on tõsi, et puuviljatee on parem kui tavaline tee?
Kui koostis sisaldab ainult kuivatatud puuvilju ilma teelehtedeta, siis selline jook ei sega toitainete imendumist.
Toidu ja tee eraldi tarbimine aitab säilitada energiat kogu päeva jooksul. —
